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J.M. Mulet
En el mundo de la alimentacion y la nutricion circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es dificil orientarse en ese maremagnum informativo.
Que no sepamos filtrar esa informacion afecta no solamente a nuestros habitos de compra sino tambien a nuestra salud. Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo.
J. M. Mulet, uno de los cientificos de referencia en la materia, recibe en su blog centenares de preguntas al respecto, que suelen repetirse en las charlas que imparte y en los programas a los que acude para ser entrevistado.
2018 COCINA SOCIEDAD Y CULTURA
