Francois Chartier - TODOS SUS LIBROS

La cocina aromatica de Francois Chartier

?Sabias que los esparragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ?Por que el jamon cocido funciona tan bien con el clavo y la pina? ?O por que son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromatica, Francois Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromaticos en casa. Extraordinariamente facil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tes y licores en forma de practicas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con exito asegurado. Descubriremos asi alimentos y bebidas de la misma familia aromatica e ideas novedosas para preparar recetas que estimularan tu creatividad culinaria, y conseguir asi platos extraordinarios.